КУХНЯ | ФИЛЬМ

Люди «Большой воды»

Фильм-путешествие к северному берегу Енисея
в поисках истории нганасан, сиговой рыбы и сугудая
1. ИСТОРИЯ

В Сибири реки всегда кормили людей рыбой. Для народов Таймыра — нганасан, эвенков, энцев, ненцев, долган — рыболовство наряду с оленеводством было тем видом промысла, который помогало выжить на проветриваемых пространствах тундры. А после 1990-х годов, когда с развалом колхозов и совхозов оленеводство на севере Сибири фактически исчезло, для коренных народов рыбалка и вовсе осталась одним из немногих традиционных занятий, которые связывают человека с родной землёй.

На Таймыре сегодня водится много благородной рыбы: сиг, чир, муксун, нельма, енисейский омуль. Северную рыбу едят сырой и замороженной, её коптят, варят, сушат, солят, готовят дома, в кафе и продают на «материк». А сугудай и строганина для жителей заполярных городов и посёлков не экзотическое ресторанное лакомство, а привычная домашняя еда.

Чтобы посмотреть, как коренные народы рыбачат на Енисее (по-эвенкийски «Большой воде») и готовят традиционное блюдо из сырой рыбы — сугудай, мы отправились в Дудинку, на север Красноярского края. Героем фильма стал нганасанин Алексей Чунанчар, для которого рыбалка — привычное с детства занятие, а тундра и город — дом.
2. ГЕРОЙ

Алексей Чунанчар


В родной деревне Волочанка на севере Красноярского края все зовут его Алю, что в переводе с нганасанского — «маленький камушек».
В Дудинке он — Алексей Николаевич Чунанчар. Алю — нганасанин. В детстве он кочевал с родителями в тундре на Таймыре, позже окончил отделение декоративно-прикладного искусства и народных промыслов Норильского колледжа искусств.
Нганасаны – коренной малочисленный народ Таймыра, в России их осталось меньше тысячи человек.


Сейчас Алексей Чунанчар работает мастером-косторезом
в Таймырском Доме народного творчества в Дудинке, выступает в составе нганасанской фольклорно-этнической группы «Дентэдиэ». Владеет искусством горлового пения и игры на варгане, путешествует по России и миру и воспитывает двоих детей.

На этом видео Алексей Чунанчар исполняет нганасанскую песню.
Нганасанская песня | Горловое пение и варган
Видео: Ира Фомушина
Нганасанская песня
Девушка:
Зачем ты ко мне привязался? Зачем едешь с правой стороны?

Юноша:
Видишь ли ты то, что я вижу впереди? Две горы я вижу, две горы крутые. Посередине двух гор — бескрайняя лайда. На лайде очень много заячьих следов, куропачьих следов. В самой середине лайды виден цветок. Западный ветер дует, восточный ветер дует. Когда ветер дует, цветок качается в обе стороны.
Проверьте уровень звука в своих колонках или наушниках
3. ФИЛЬМ

Люди «Большой воды»

Автор: Ира Фомушина
Время просмотра: 13 минут
4. ПАРТНЁРЫ
5. CЪЁМКИ

@SIBERIADOT

Всю неделю в нашем инстаграме мы будем делиться «кухней» съёмок фильма «Люди "Большой воды"». Прогулки команды в полярный день, интервью в нганасанском костюме, июньская тундра, рабочие будни и, конечно, рыба.
Письма из Сибири
Раз в неделю мы делимся новыми историями и новостями проекта. Оставайтесь на связи!